Cải bó xôi xào ngân nhĩ Bổ âm trị ho, hạ huyết áp

Cải bó xôi xào ngân nhĩ Bổ âm trị ho, hạ huyết áp

Cải bó xôi xào ngân nhĩ Bổ âm trị ho, hạ huyết áp

Nguyên liệu chính:

+ Cải bó xô, Ngân nhĩ.

Cây Cải bó xôi
Cây Cải bó xôi

– Cải bó xôi: còn gọi là rau chân vịt, rau pố xôi, bố xôi, rau nhà chùa, bắp xôi, rau bina có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Cải bó xôi là loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc.

Ngân Nhĩ: Loại mộc nhĩ này mọc trên thân cây và có màu trắng nhạt trong mờ. Sản phẩm được bán trong dạng sấy khô và cần ngâm nước trước khi dùng. Nó được sử dụng trong cả các món ăn mặn và món ăn ngọt. Nó không có mùi vị gì nhưng được sử dụng và đánh giá cao nhờ kết cấu giống như thạch cũng như một số tính chất bổ dưỡng.

Chế biến – Công dụng

  • Cải bó xôi 200g, ngân nhỉ 20g, tỏi , hành, dầu ăn, gừng, gia vị.
  • Cải bó xôi rửa sạch, xắt khúc, trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
  • Ngân nhỉ bỏ cuống, rang sơ rồi xé sợi.
  • Phi thơm hành, tỏi, gường xắt sợi, xào chung cải bó xôi và ngân nhỉ, nêm vừa gia vị là món ăn hoàn thành.
  • Món ăn này giúp bổ âm trị ho, hạ huyết áp.

Nguồn: http://phalevinh.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *